Сэндвич можно приготовить просто и быстро. Его также легко есть, потому что вам не нужны столовые приборы. Вероятно, по этим причинам он так популярен. К тому же дома он такой же вкусный, как и на пикнике – его легко взять с собой практически куда угодно. Хотя во многих ситуациях отказаться от бутербродов сложно, избыток их в повседневном меню – это совсем не здорово! И не каждый бутерброд хорош. Оно должно быть составлено аналогично второму обеденному блюду: крупяной (крахмальный) продукт, белковый продукт и овощи. Бутерброды для детей нужно оформлять необычно – это может быть весело, правда? Вот как сделать вкусный и полезный бутерброд. Хотим порекомендовать выбратьканапе спб заказать на сайте.
1-й слой бутерброда: хлеб
Являясь злаковым продуктом, он является источником углеводов, т.е. энергии для организма. Лучше всего подходит черный хлеб из цельнозерновой муки. Он переваривается дольше белого, поэтому запаса энергии хватает на несколько часов. Хлеб может быть как первым, так и последним слоем бутерброда — если вы делаете бутерброд. Лучше всего выбрать цельнозерновой рулет или хлеб грубого помола, или: бездрожжевой, цельнозерновой, ржаной, пшеничный на закваске, чиабатта.
2-й слой сэндвича: намазка
Бутерброды для детей следует смазывать свежим сливочным маслом – достаточно очень тонкого слоя. Взрослые бутерброды лучше сбрызнуть оливковым маслом или растительным маслом холодного отжима. Откажитесь от готовых соусов или майонезов – помимо того, что в них много искусственных добавок и консервантов, они могут излишне превратить бутерброд в калорийную бомбу. И дело не в этом, читайте также: 6 самых полезных перекусов для вашего малыша
3-й слой сэндвича: основной ингредиент
То есть мясное ассорти, рыба, яйца или сыр. В них содержится белок, а он необходим для полноценного питания. Сыр также содержит ценный кальций. Выбирайте постное мясо, а лучше запеките кусок мяса или паштет дома. Ешьте бутерброды с рыбой сразу – не берите их, например, на обед, потому что рыба быстро портится и издает не очень приятный запах. Покупайте нежирный сыр с большим количеством кальция, такой как моцарелла, фета, козий творог или сыр бри. Вкусную пасту для бутербродов можно приготовить из сыра, рыбы или яиц.
4-й слой сэндвича: овощи
Нельзя забывать об овощах, ведь без них не бывает хорошего бутерброда. Хотя колбаса, жареное мясо, сыр, яйцо или паста для сэндвичей придают ему характер, отсутствие даже небольшого добавления овощей сделает его неполным. Кроме того, это лишит его многих питательных свойств, хотя вы все равно сможете его съесть. Овощи являются источником витаминов, минералов и пищевых волокон, поэтому важно, чтобы они не заканчивались в ежедневном меню. Самыми полезными являются сезонные овощи, которые созревают естественным образом на солнце, а не в искусственных условиях в теплице. Теперь, в течение сезона, используйте их сколько хотите. В качестве дополнения к бутербродам отлично подходят различные виды салата, руккола, помидоры, огурцы, редис, перец, а также зеленый лук и петрушка. Вне сезона ростки также превосходны.
5-й слой бутерброда: специи
Лучше всего подходят свежие или сушеные травы или перец. Скорее избегайте соли и, во всяком случае, используйте ее в очень небольших количествах. Не приправляйте свои бутерброды травами вообще или только слегка. См. также: Зеленый лук, петрушка, кресс-салат или витамины прямо с подоконника.
