Des produits chimiques pour toujours. C’est de cela qu’il s’agit réellement. Ou, si vous voulez paraître légaliste, PFAS.
Caraway pense que « Big Cookware » essaie de les faire taire. L’entreprise parvenue s’est fait un nom en promettant des casseroles sans trucs effrayants. Aujourd’hui, ils poursuivent – et sont poursuivis – en retour. Deux géants, le Groupe SEB USA et Meyer, ont porté plainte à New York en février. Ils disent que les publicités de Caraway mentent. Pas en citant des noms. Simplement en qualifiant la concurrence de « toxique ».
Les avocats des grands, Carmine Zarlenga et l’équipe de Mayer Brown, affirment que la taille n’a pas d’importance.
« Se prétendant être une entreprise plus petite, aucune défense contre la publicité mensongère. »
Les lois sur la fausse publicité s’appliquent à tout le monde. Même les petits gars avec les sites Web astucieux.
Ce n’est pas seulement un drame judiciaire. C’est aussi du théâtre politique. L’année dernière, deux douzaines d’États ont tenté d’interdire les PFAS. L’industrie des ustensiles de cuisine s’est regroupée. Ils ont formé la Cookware Sustainability Alliance. Steve Burns le dirige. Il a déclaré à WIRED qu’ils voulaient simplement protéger « des ustensiles de cuisine parfaitement sûrs ». Ils disent que les interdictions sont trop larges. Ils écrivent des lettres. Ils témoignent.
Puis sont arrivées les célébrités. Rachel Ray. David Chang. Marcus Samuelsson.
Ils ont envoyé des lettres s’opposant à une interdiction californienne. Coïncidence? Chang et Ray ont des liens avec Meyer. Samuelsson s’associe à All-Clad (propriété du Groupe SEB). Ont-ils répondu aux questions ? Non.
L’Alliance a également défié Caraway plus tôt. Ils sont passés par la Division Nationale de la Publicité. Un groupe de surveillance indépendant. Le NAD a statué que le carvi pouvait se qualifier de « non toxique » et « sans PFAS ». D’accord. Cool.
Mais.
NAD a dit de ne pas dire que d’autres casseroles libèrent des toxines lors d’une utilisation normale. Ne faites pas de photos de comparaison. Le carvi l’a ignoré ? Le procès dit oui. Le carvi dit non.
“Le problème est que… beaucoup de publicités parlent du carvi lui-même plutôt que de faire une comparaison.”
Le fondateur Jordan Nathan accuse les problèmes techniques. Ou d’anciennes publicités qui traînent dans le cache. Il insiste sur le fait que la plupart des publicités sont conformes. Michael Goodyear, professeur de droit à la faculté de droit de New York, souligne la zone grise. Vous pouvez vous vanter. C’est du gonflement. Vous ne pouvez tout simplement pas présenter des mensonges comme des faits.
Où en est la science ?
Le jury n’a pas encore tranché.
Le PTFE est aujourd’hui le produit chimique présent dans la plupart des revêtements antiadhésifs. Le Groupe SEB affirme qu’il est fondamentalement sûr. Meyer est d’accord. Le procès affirme que cela ne présente jamais de risques pour la santé dans des conditions de cuisson normales. Vous devrez brûler la poêle à des températures élevées et dangereuses. Quelque chose que les gens font rarement.
Mais qu’en est-il des fumées ?
La « grippe Téflon » est réelle. 250 cas suspects signalés rien qu’en 2023. Le fondateur de Caraway, Nathan, a lancé l’entreprise parce qu’il est tombé malade.
La FDA autorise certains PFAS dans les ustensiles de cuisine. Mais leur approbation ? Il ne s’intéresse qu’à la contamination des aliments. Il ignore l’air que vous respirez lorsque vous surchauffez une poêle.
Courtney Carignan de l’UMich le dit clairement : nous n’avons pas suffisamment d’études sur les émissions des ustensiles de cuisine. Pas vraiment.
Nous savons beaucoup de choses. Un tiers des Américains boivent de l’eau contenant des produits chimiques permanents. Nous avons presque tous des PFAS dans le sang. C’est lié au cancer. Problèmes de reproduction. Défaillances du système immunitaire. L’industrie a progressivement éliminé les pires contrevenants. Ceux des années 90. Mais différents produits chimiques entrent toujours dans la fabrication du PTFE. Les ouvriers d’usine sont les premiers à être confrontés aux risques. Puis l’air. Puis l’eau.
Le carvi ment-il ? Le Groupe SEB et Meyer protègent-ils leurs ventes ? Ou luttent-ils pour l’exactitude scientifique contre les propos alarmistes ?
Le procès approche. Les avocats sont prêts. La science est compliquée.
Qui mange le poison ?
