Prodotti chimici per sempre. Questo è ciò di cui si tratta veramente. Oppure, se vuoi sembrare legalista, PFAS.
Caraway pensa che “Big Cookware” stia cercando di metterli a tacere. L’azienda emergente si è fatta un nome promettendo padelle senza cose spaventose. Ora stanno facendo causa – e vengono denunciati – in cambio. Due giganti, Groupe SEB USA e Meyer, hanno intentato causa a New York a febbraio. Dicono che le pubblicità di Caraway mentono. Non facendo nomi. Semplicemente definendo la competizione “tossica”.
Gli avvocati dei grandi, Carmine Zarlenga e il team di Mayer Brown, affermano che le dimensioni non contano.
“Affermare di essere un piccolo公司是 nessuna difesa dalla pubblicità ingannevole.”
Le leggi sulla pubblicità ingannevole valgono per tutti. Anche i ragazzini con i siti web chiari.
Questo non è solo un dramma giudiziario. È anche teatro politico. L’anno scorso, due dozzine di stati hanno tentato di vietare i PFAS. L’industria delle pentole si unì. Hanno formato la Cookware Sustainability Alliance. Steve Burns lo gestisce. Ha detto a WIRED che vogliono solo proteggere “pentole perfettamente sicure”. Dicono che i divieti sono troppo ampi. Scrivono lettere. Testimoniano.
Poi sono arrivate le celebrità. Rachel Ray. David Chang. Marco Samuelsson.
Hanno inviato lettere in opposizione al divieto della California. Coincidenza? Chang e Ray hanno legami con Meyer. Samuelsson collabora con All-Clad (di proprietà del Groupe SEB). Hanno risposto alle domande? No.
Anche l’Alleanza ha sfidato Caraway in precedenza. Sono passati attraverso la Divisione Nazionale della Pubblicità. Un gruppo di controllo indipendente. Il NAD ha stabilito che Caraway potrebbe definirsi “non tossico” e “privo di PFAS”. Va bene. Freddo.
Ma.
NAD ha affermato di non dire che altre padelle rilasciano tossine durante il normale utilizzo. Non fare gli scatti comparativi. Caraway l’ha ignorato? La causa dice di sì. Caraway dice di no.
“La cosa difficile è che… molte pubblicità parlano di Caraway stesso invece di eseguire un confronto.”
Il fondatore Jordan Nathan incolpa i problemi tecnici. Oppure vecchi annunci rimasti nella cache. Insiste che la maggior parte degli annunci siano conformi. Michael Goodyear, professore di diritto alla NY Law School, nota l’area grigia. Puoi vantarti. Questo è gonfio. Non puoi semplicemente affermare che le falsità sono un fatto.
Dove si colloca la scienza?
La giuria non ha ancora deciso.
Il PTFE è oggi la sostanza chimica presente nella maggior parte dei rivestimenti antiaderenti. Il Groupe SEB afferma che è fondamentalmente sicuro. Meyer è d’accordo. La causa afferma che non provoca mai rischi per la salute durante la normale cottura. Dovresti bruciare la padella a temperature elevate e pericolose. Qualcosa che le persone raramente fanno.
Ma che dire dei fumi?
L'”influenza da teflon” è reale. 250 casi sospetti segnalati solo nel 2023. Il fondatore di Caraway, Nathan, ha avviato l’azienda perché si è ammalato.
La FDA consente alcuni PFAS nelle pentole. Ma la loro approvazione? Prende in considerazione solo la contaminazione degli alimenti. Ignora l’aria che respiri quando surriscaldi una padella.
Courtney Carignan dell’UMich lo dice chiaramente: non disponiamo di studi sufficienti sulle emissioni delle pentole. Non proprio.
Sappiamo molto. Un terzo degli americani beve acqua contenente sostanze chimiche permanenti. Quasi tutti noi abbiamo dei PFAS nel sangue. Si collega al cancro. Problemi riproduttivi. Fallimenti del sistema immunitario. L’industria ha gradualmente eliminato i peggiori trasgressori. Quelli degli anni ’90. Ma nella produzione del PTFE vengono ancora utilizzate diverse sostanze chimiche. I rischi sono i primi ad essere affrontati dagli operai. Poi l’aria. Poi l’acqua.
Caraway sta mentendo? Il Gruppo SEB e Meyer stanno proteggendo le loro vendite? Oppure stanno lottando per l’accuratezza scientifica contro l’allarmismo?
Il processo sta arrivando. Gli avvocati sono pronti. La scienza è confusa.
Chi mangia il veleno?
