Selamanya bahan kimia. Tentang itulah sebenarnya hal ini. Atau, jika ingin terdengar legalistis, PFAS.
Jintan mengira “Peralatan Masak Besar” mencoba membungkam mereka. Perusahaan pemula ini menjadi terkenal dengan menjanjikan panci tanpa hal-hal yang menakutkan. Kini mereka menggugat—dan digugat—sebagai balasannya. Dua raksasa, Groupe SEB USA dan Meyer, mengajukan gugatan di New York pada bulan Februari. Mereka bilang iklan Caraway berbohong. Bukan dengan menyebut nama. Hanya dengan menyebut kompetisi itu “beracun”.
Pengacara perusahaan besar, Carmine Zarlenga dan tim di Mayer Brown, mengatakan ukuran tidak menjadi masalah.
“Mengklaim sebagai perusahaan yang lebih kecil tidak ada pembelaan terhadap iklan palsu.”
Undang-undang periklanan palsu berlaku untuk semua orang. Bahkan orang kecil dengan situs web yang apik.
Ini bukan hanya drama pengadilan. Ini juga merupakan teater politik. Tahun lalu, dua lusin negara bagian mencoba melarang PFAS. Industri peralatan masak bersatu. Mereka membentuk Aliansi Keberlanjutan Peralatan Masak. Steve Burns menjalankannya. Dia mengatakan kepada WIRED bahwa mereka hanya ingin melindungi “peralatan masak yang sangat aman”. Mereka mengatakan larangan tersebut terlalu luas. Mereka menulis surat. Mereka bersaksi.
Lalu datanglah para selebriti. Rachel Ray. David Chang. Marcus Samuelsson.
Mereka mengirim surat menentang larangan California. Kebetulan? Chang dan Ray memiliki hubungan dengan Meyer. Samuelsson bermitra dengan All-Clad (dimiliki oleh Groupe SEB). Apakah mereka menanggapi pertanyaan? Tidak.
Aliansi juga menantang Caraway sebelumnya. Mereka melewati Divisi Periklanan Nasional. Kelompok pengawas indie. NAD memutuskan bahwa Caraway dapat menyebut dirinya “tidak beracun” dan “bebas PFAS”. Oke. Dingin.
Tetapi.
NAD mengatakan jangan katakan panci lain mengeluarkan racun selama penggunaan normal. Jangan lakukan pengambilan gambar perbandingan. Jintan mengabaikannya? Gugatan itu mengatakan ya. Jintan mengatakan tidak.
“Masalahnya adalah… banyak iklan yang berbicara tentang Caraway itu sendiri dibandingkan dengan melakukan perbandingan.”
Pendiri Jordan Nathan menyalahkan gangguan teknologi. Atau iklan lama yang tertinggal di cache. Dia menegaskan sebagian besar iklan mematuhinya. Michael Goodyear, seorang profesor hukum di NY Law School, mencatat area abu-abu. Anda bisa membual. Itu bengkak. Anda tidak bisa menyatakan kebohongan sebagai fakta.
Di manakah posisi ilmu pengetahuan?
Juri belum memutuskan.
PTFE adalah bahan kimia di sebagian besar lapisan antilengket saat ini. Groupe SEB mengatakan pada dasarnya aman. Meyer setuju. Gugatan tersebut mengklaim bahwa makanan tersebut tidak menimbulkan risiko kesehatan saat dimasak secara normal. Anda harus membakar wajan pada suhu tinggi dan berbahaya. Sesuatu yang jarang dilakukan orang.
Tapi bagaimana dengan asapnya?
“Flu teflon” itu nyata. 250 kasus dugaan dilaporkan pada tahun 2023 saja. Pendiri Caraway, Nathan, memulai perusahaannya karena dia sakit.
FDA mengizinkan beberapa PFAS dalam peralatan masak. Tapi persetujuan mereka? Itu hanya melihat kontaminasi makanan. Ini mengabaikan udara yang Anda hirup saat Anda memanaskan wajan secara berlebihan.
Courtney Carignan dari UMich menjelaskannya dengan jelas: kita tidak memiliki cukup penelitian mengenai emisi peralatan masak. Tidak terlalu.
Ada banyak hal yang kami ketahui. Sepertiga orang Amerika meminum air yang mengandung bahan kimia selamanya. Hampir semua dari kita memiliki PFAS dalam darah kita. Ini terkait dengan kanker. Masalah reproduksi. Kegagalan sistem kekebalan tubuh. Industri ini menghapuskan pelaku terburuk. Yang dari tahun 90an. Namun bahan kimia yang berbeda masih digunakan untuk membuat PTFE. Pekerja pabrik menghadapi risiko terlebih dahulu. Lalu udara. Lalu airnya.
Apakah Jintan berbohong? Apakah Groupe SEB dan Meyer melindungi penjualan mereka? Atau apakah mereka memperjuangkan keakuratan ilmiah untuk melawan rasa takut?
Sidang akan datang. Pengacara sudah siap. Sains itu berantakan.
Siapa yang memakan racunnya?
